Torta con pasas de uva: receta fácil y jugosa

Si buscás una receta de torta con pasas de uva que sea fácil, jugosa y perfecta para cualquier ocasión, llegaste al lugar indicado. Esta torta combina la suavidad de un bizcocho esponjoso con la dulzura natural de las pasas de uva, ideal para acompañar un café o té en la tarde. No importa si sos principiante en repostería, con esta guía paso a paso vas a lograr un resultado espectacular desde la primera vez.

Además, te voy a dar tips para que la torta quede húmeda por más tiempo, variantes con nueces o aceite, y cómo presentarla de forma elegante para cualquier ocasión.

Porciones

Rinde aproximadamente 10 porciones.

Información nutricional aproximada

• Porción: 1 slice
• Calorías: 320 kcal
• Tiempo de preparación: 15 min
• Tiempo de cocción: 40 min
• Porciones: 10

Ingredientes:

• 125 g de manteca
• 200 g de azúcar impalpable
• 3 huevos
• 230 g de harina 0000
• 10 g de polvo leudante
• 50 cc de leche
• 1 cda de esencia de vainilla
• c/n de pasas de uva

Procedimiento paso a paso:

1. Colocar la manteca a punto pomada en el bol de la batidora.
2. Agregar el azúcar impalpable y batir hasta lograr una pasta homogénea.
3. Perfumar con esencia de vainilla y añadir los huevos de a uno hasta obtener una emulsión uniforme.
4. Cernir la harina junto con el polvo leudante e incorporar a la preparación en dos veces.
5. Agregar la primera parte de harina, mezclar bien, luego añadir la segunda mitad junto con la leche, integrando con espátula hasta lograr una pasta homogénea.
6. Untar con manteca y espolvorear con harina un molde de 24 cm de diámetro con tubo central.
7. Volcar la preparación hasta ¾ parte del molde y distribuir las pasas de uva de manera uniforme.
8. Hornear a 180°C durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Variantes y adaptaciones

• Torta húmeda con pasas de uva y nueces: agregá 50 g de nueces picadas para un toque crocante.
• Torta de aceite y pasas: reemplazá la manteca por aceite neutro para una versión más ligera y jugosa.
• Presentación con glaseado: espolvoreá azúcar impalpable o bañá con un glaseado de naranja para un acabado elegante.

Preguntas frecuentes:

¿Cómo hago para que la torta con pasas de uva quede húmeda?

Batí bien la manteca con azúcar, no sobrehornees y agregá un poco de leche si la masa queda muy densa. También podés hidratar las pasas en jugo de naranja o licor suave antes de agregarlas.

¿Puedo agregar nueces a esta torta?

Sí, agregá nueces picadas a la masa antes de hornear para obtener un contraste crujiente y delicioso con las pasas.

¿Se puede hacer esta torta con aceite en lugar de manteca?

Claro, reemplazá la manteca por aceite neutro de la misma cantidad. La torta quedará jugosa y es ideal para quienes prefieren versiones más ligeras.

¿Cómo conservar la torta con pasas de uva?

Guardala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en heladera por 5 días. Podés freezar porciones individuales si querés conservarla más tiempo.

Tips de experto

• Distribuí las pasas de manera uniforme para que cada porción tenga la misma cantidad.
• Hidratá las pasas en agua tibia o licor antes de incorporarlas para mayor jugosidad.
• No sobrebatir la harina para mantener la textura esponjosa.
• Probá versiones con glaseado o azúcar impalpable para un acabado profesional.

Recetas recomendadas:

Si te gustó esta receta, también podés probar otras tortas húmedas con fruta y frutos secos:

• Torta húmeda de chocolate en licuadora
• Torta húmeda de naranja super fácil
• Torta húmeda de zanahoria

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Torta de castañas y chocolate: receta fácil y deliciosa

Si buscás un postre de castañas y chocolate que realmente sorprenda a todos, esta receta es ideal. Imaginate disfrutar de un bizcocho de chocolate húmedo y jugoso, coronado con una crema de castañas suave y deliciosa, rematado con merengue italiano y unos hilos de chocolate que le dan un toque elegante. Es perfecta para cualquier ocasión: desde una reunión familiar, un cumpleaños o simplemente para darte un gusto en casa.

Lo mejor de todo es que, aunque suene sofisticada, es una receta que podés preparar sin complicarte. Te voy a guiar paso a paso, con tips y variantes, para que te quede perfecta desde la primera vez. Incluso podés adaptarla si querés una versión sin harina, vegana o con un toque diferente de licor o especias. Así que prendé el horno, prepará tus castañas y chocolatinas, y vamos a cocinar juntos este exquisito postre que seguro se va a convertir en un favorito de todos.

Porciones

Rinde aproximadamente 8 porciones.

Información nutricional aproximada

• Porción: 1 slice
• Calorías: 350 kcal
• Tiempo de preparación: 20 min
• Tiempo de cocción: 30 min
• Porciones: 8

Ingredientes

Base

• 250 gramos de manteca
• 220 gramos de chocolate semiamargo
• 5 yemas
• 1/2 taza de azúcar
• 5 claras
• 1 cucharada de harina 0000

Crema de castañas

• 180 gramos de chocolate
• 200 gramos de puré de castañas
• 200 cc de crema de leche
• 5 gramos de gelatina sin sabor

Varios

• Crema de leche c/n
• Merengue italiano de 3 claras c/n
• Castañas c/n
• Chocolate c/n

Procedimiento paso a paso

Base

1. Fundir la manteca con el chocolate.
2. Batir las yemas con 1/3 del azúcar.
3. Batir las claras con el resto del azúcar hasta punto nieve.
4. Unir el chocolate fundido con las yemas.
5. Agregar en forma envolvente las claras, intercalando con la harina.
6. Colocar la mezcla en un molde de 24 cm y cocinar a 180°C por 30 minutos.

Crema de castañas

1. Unir el chocolate fundido con el puré de castañas.
2. Agregar la crema batida a medio punto.
3. Si es necesario, incorporar gelatina hidratada y disuelta.
4. Reservar hasta el armado.

Armado

1. Colocar la crema de castañas sobre la base de chocolate.
2. Agregar la crema batida a punto chantillí encima.
3. Terminar con merengue italiano.
4. Decorar con castañas y hilos de chocolate.

Variantes y adaptaciones

• Tarta de castañas y queso: reemplazando parte de la crema de castañas por queso crema suave.
• Torta de castañas sin harina: usando solo chocolate y puré de castañas, perfecta para celíacos.
• Torta de castaña tabasqueña: agregando licor de castaña y toque de especias típicas.
• Postre de castañas y chocolate vegano: usando chocolate sin leche y crema de coco.

Preguntas frecuentes sobre la torta de castañas y chocolate

¿Cómo hacer torta de castaña sin harina?

Simple: solo usá puré de castañas y chocolate fundido. Batí bien las claras para airear y reemplazá la harina por almendras molidas si querés textura extra.

¿Qué tipo de chocolate es mejor?

El chocolate semiamargo aporta equilibrio con la dulzura de la crema de castañas. Podés combinar con chocolate amargo para mayor intensidad.

¿Cómo conservar esta torta?

Guardala en heladera dentro de un recipiente hermético por hasta 3 días. También podés freezar porciones individuales y descongelar antes de servir.

¿Puedo sustituir la gelatina?

Sí, por agar-agar si querés una versión vegetariana, siguiendo las instrucciones de hidratación y cocción.

Tips de experto para una torta perfecta

• Pelar y tostar castañas previamente potencia su sabor.
• Batir la crema de leche a medio punto antes de unirla a las castañas evita que se corte.
• Usar merengue italiano firme para lograr un acabado elegante y estable.
• Decorar con hilos de chocolate tibio para un efecto profesional.

Enlazado interno

Si te gustó esta receta, también podés probar otras recetas con castañas y postres húmedos:

• Torta Tres Leches
• Torta de Naranja Húmeda Vegana
• Torta Húmeda de Zanahoria

Recetas de Tortas:

- Torta de chocolate sin harina
- Torta de datiles y nueces facil
- Torta de chocolate sin horno

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Torta de manzana humeda con aceite Receta facil y que siempre sale bien

Torta de manzana húmeda con aceite

Si buscás una torta de manzana húmeda, esponjosa y con aceite, llegaste al lugar indicado. Esta receta combina la frescura de las manzanas con la suavidad del aceite, logrando un bizcocho jugoso, aromático y muy fácil de preparar. Ideal para acompañar un café, sorprender a la familia o tener algo rico a mano sin complicarse.

A diferencia de otras versiones, esta torta húmeda de manzana con aceite no lleva manteca y resulta más liviana, pero sin perder sabor. Además, es una opción económica, sana y práctica que no falla, muy parecida a las recetas caseras de la abuela de toda la vida.

Ingredientes para 12 porciones

• Manzanas: 6 unidades
• Azúcar: 200 g (para el caramelo)
• Huevos: 4
• Azúcar: 160 g (para el bizcocho)
• Aceite de oliva: 150 g
• Canela: a gusto
• Ralladura de limón: a gusto
• Harina: 160 g
• Polvo de hornear: 20 g
• Almendras trituradas: 70 g
• Leche: 100 ml

Cómo hacer la torta de manzana húmeda paso a paso

1. Preparar las manzanas: Cortarlas en octavos. Hacer un caramelo rubio con 200 g de azúcar y colocarlo en un molde savarín. Acomodar las manzanas una al lado de la otra sobre el caramelo.
2. Hacer la mezcla: Batir los huevos con 160 g de azúcar hasta que espumen. Incorporar el aceite de oliva sin dejar de batir. Perfumar con canela y ralladura de limón.
3. Integrar los secos: Tamizar la harina con el polvo de hornear. Mezclar con las almendras trituradas. Agregar esta mezcla al batido, intercalando con la leche, hasta obtener una preparación homogénea.
4. Armar la torta: Volcar la mezcla sobre las manzanas acarameladas en el molde.
5. Hornear: Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos (dependerá del horno). Dejar enfriar antes de desmoldar.

Consejos para lograr una torta húmeda de manzana perfecta

• Podés usar harina leudante en lugar de harina común + polvo de hornear.
• Si querés una versión más esponjosa, batí las claras a punto nieve e incorporalas al final.
• Para potenciar el sabor, sumá pasas de uva, nueces o más canela.
• Probá también con manzanas verdes si preferís un toque ácido.

Variantes de torta de manzana húmeda

La torta de manzana con aceite admite muchas variantes que la vuelven única:

• Torta de manzana húmeda y esponjosa: agregando un poco más de leche y aireando bien la mezcla.
• Torta húmeda de manzana y canela: clásica combinación aromática ideal para el invierno.
• Torta de manzana fácil, sana y barata: reemplazando parte del azúcar por edulcorante y usando aceite de girasol.
• Torta con manzanas dentro: en lugar de colocarlas solo en la base, se pueden mezclar trozos dentro de la masa.

Preguntas frecuentes sobre la torta de manzana húmeda

¿Cuál es la diferencia entre usar aceite o manteca en una torta de manzana?

El aceite aporta más humedad y una miga más suave, mientras que la manteca da un sabor más intenso y textura más firme. Ambas opciones son válidas, pero si buscás una torta húmeda y liviana, el aceite es la mejor elección.

¿Qué tipo de manzanas usar para esta receta?

Las manzanas verdes aportan un toque ácido que contrasta con el caramelo. Las rojas son más dulces y suaves. Se puede combinar ambas para un resultado equilibrado.

¿Cómo conservar la torta de manzana húmeda?

Guardala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 días, o en la heladera hasta 5 días. Incluso podés freezarla porciones y recalentarlas en microondas.

Otras recetas de tortas húmedas que te pueden gustar

Si te encantan las tortas húmedas caseras, estas recetas fáciles y jugosas también te van a encantar:

• Torta húmeda de chocolate en licuadora
• Torta húmeda de naranja super fácil
• Torta húmeda de limón
• Torta húmeda de naranja vegana
• Torta borracha
• Torta húmeda de zanahoria

Más recetas de tortas clásicas

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• Torta de vainilla sin mantequilla
• Torta de chocolate casera y fácil
• Torta tres leches
• Selva Negra
• Torta de zanahoria
• Cheesecake de frutilla frío
• Torta de frutas fácil

Con todas estas opciones, siempre tendrás una receta a mano para disfrutar de un bizcocho casero. Y recordá: la torta de manzana húmeda con aceite es un clásico que nunca falla, perfecto para cualquier ocasión.

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Torta humeda de naranja entera con aceite la Receta mas facil de todas

Torta húmeda de naranja entera con aceite – Bizcocho jugoso de naranja

Si buscabas una torta húmeda de naranja, esponjosa y con un sabor fresco increíble, llegaste al lugar indicado. Esta receta es muy fácil de hacer y además te voy a contar varias variantes que podés probar en casa: con aceite, en licuadora, con almíbar y hasta el estilo de Paulina Cocina.

Lo mejor es que solo necesitas ingredientes simples y un molde de 21 cm para obtener un bizcocho jugoso que se conserva tierno por varios días.

Ingredientes para la torta de naranja húmeda

• 125 g de azúcar
• 90 g de harina
• 2 huevos
• 45 ml de aceite de girasol
• 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
• Media naranja cortada en trozos (con piel, bien lavada)

Para decorar

• Almendras laminadas
• Azúcar

Glaseado

• Zumo de naranja
• Azúcar

Para humedecer el bizcocho

• Cointreau (opcional)
• Zumo de naranja

Cómo hacer la torta húmeda de naranja paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. En la licuadora o procesadora, colocar los huevos, el azúcar, el aceite y los trozos de naranja. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la harina y la levadura tamizadas, mezclar suavemente hasta integrar.
4. Volcar la preparación en un molde engrasado de 21 cm de diámetro.
5. Decorar con almendras laminadas y un poco de azúcar.
6. Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
7. Mientras tanto, preparar un almíbar con zumo de naranja y azúcar.
8. Al retirar el bizcocho del horno, pinchar la superficie y humedecer con el almíbar (podés sumar un chorrito de Cointreau si te gusta más intenso).
9. Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con glaseado de naranja.

Variantes de la torta húmeda de naranja

Torta húmeda de naranja con aceite

Esta versión utiliza aceite de girasol en lugar de manteca, lo que la hace más ligera y con una textura muy húmeda. El aceite ayuda a que la torta se conserve tierna por más tiempo.

Torta húmeda de naranja en licuadora

La forma más fácil de hacerla. Solo tenés que poner todos los ingredientes en la licuadora y en minutos tenés lista la mezcla. Ideal para principiantes o cuando no querés ensuciar mucho.

Torta de naranja húmeda y esponjosa

El secreto para que quede bien esponjosa está en batir bien los huevos con el azúcar y tamizar la harina. Así obtenés aire en la preparación y una miga liviana.

Torta húmeda de naranja con almíbar

Si te gustan las tortas extra jugosas, el almíbar es clave. Podés hacerlo solo con zumo de naranja y azúcar, o darle un toque especial con un licor como Cointreau.

Torta húmeda de naranja estilo Paulina Cocina

Inspirada en el estilo de Paulina Cocina, esta versión es práctica, fácil y explicada paso a paso. Perfecta para los que buscan recetas simples, caseras y con resultados espectaculares.

Torta fácil de naranja esponjosa

Si no tenés mucha experiencia en la cocina, esta variante te va a encantar. Solo seguí la receta base, usá la licuadora y obtendrás una torta fácil, rápida y riquísima.

Video paso a paso para hacer la Torta húmeda de naranja

Preguntas frecuentes sobre la torta húmeda de naranja

¿Puedo hacer esta torta sin licuadora?

Sí, podés usar batidora eléctrica o simplemente rallar la piel de la naranja y exprimir el jugo. Después mezclás todo como en una torta común.

¿Cómo logro que quede bien húmeda?

El truco está en el almíbar. No te saltees este paso: humedecer el bizcocho apenas sale del horno hace toda la diferencia.

¿Qué pasa si uso otra clase de aceite?

Podés usar aceite de maíz o de oliva suave, pero el de girasol es el más neutro y no altera el sabor.

¿Cuánto dura la torta húmeda de naranja?

Bien guardada en un recipiente hermético, dura 3 a 4 días sin perder humedad. También podés freezarla en porciones.

¿Cómo se llama la torta que es mojada?

La torta que es mojada se conoce comúnmente como torta tres leches. Se caracteriza porque después de horneada se baña con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y crema de leche, lo que le da una textura muy húmeda y suave.

¿Cómo puedo hacer glaseado de naranja?

El glaseado de naranja es muy sencillo de preparar. Solo necesitás:

• 1 taza de azúcar impalpable (glas).
• 2 a 3 cucharadas de jugo de naranja natural.
• Ralladura fina de 1 naranja (opcional para más sabor).

Mezclá el azúcar con el jugo poco a poco hasta lograr una consistencia cremosa. Podés añadir la ralladura para intensificar el aroma. Usalo para cubrir tortas, bizcochos o galletas.

¿Cómo mantener la humedad de una torta?

Para conservar la humedad de una torta podés aplicar estos consejos:

• No hornearla de más; el exceso de cocción seca la miga.
• Agregar almíbares o jarabes ligeros después de hornear.
• Envolver la torta en film plástico una vez fría para que no pierda humedad.
• Si la vas a guardar, mantenela en un recipiente hermético.

¿Cuáles son las tortas más clásicas dentro de la pastelería?

Dentro de la pastelería, hay tortas que nunca pasan de moda y siempre están presentes en cumpleaños, reuniones y celebraciones. Algunas de las más clásicas son:

• Torta de vainilla
• Torta de chocolate
• Torta tres leches
• Selva Negra
• Torta de zanahoria
• Cheesecake de frutilla
• Torta de frutas

Conclusión

La torta húmeda de naranja es una de esas recetas que nunca fallan. Con pocos ingredientes y algunos trucos podés lograr un bizcocho jugoso, esponjoso y con ese perfume a naranja irresistible. Probá la versión que más te guste: con aceite, en licuadora, con almíbar o estilo Paulina Cocina.

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Torta de banana y avena fit sin harina super facil

Torta de banana y avena fit sin harina súper fácil

Si buscas una opción saludable, sin harina y muy fácil de preparar, la torta de banana y avena fit es la receta perfecta. Esta preparación se ha vuelto tendencia gracias a su sencillez, ya que se puede hacer en la licuadora y con pocos ingredientes. Además, combina dos súper alimentos: la banana, que aporta dulzura natural y energía, y la avena, rica en fibra, proteína vegetal y nutrientes esenciales.

Esta torta de banana y avena sin harina es ideal para desayunos, meriendas o colaciones saludables. Se puede personalizar con chips de chocolate, frutos secos, miel o canela, y no necesitas ser experto en cocina para lograr una versión esponjosa, húmeda y deliciosa. Incluso, es una receta recomendada por cocineros populares como Paulina Cocina, ya que combina lo práctico con lo nutritivo.

En esta guía encontrarás la receta paso a paso, tips, variantes y respuestas a las preguntas más frecuentes sobre la torta de avena y banana fit, para que la disfrutes sin culpa y de manera rápida.

Ingredientes para la torta de banana y avena fit

• 2 bananas maduras
• 2 huevos
• 1 taza de avena arrollada (puede ser instantánea)
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
• 2 cucharadas de aceite neutro o de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de canela (opcional)
• Endulzante a gusto (miel, stevia o azúcar mascabo)

Paso a paso: cómo hacer la torta de banana y avena en licuadora

1. Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde pequeño.
2. Licuar todos los ingredientes: primero las bananas, luego los huevos, la leche, el aceite, la avena, el polvo de hornear, la vainilla y la canela. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde preparado.
4. Hornear durante 30–35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Consejos y variantes

• Para una versión más esponjosa, agrega 1 banana extra y bate bien los huevos antes de licuar.
• Si quieres una torta más proteica, añade 1 medida de proteína en polvo sabor vainilla o chocolate.
• La torta de banana y avena con aceite es más húmeda que con manteca.
• Agrega chips de chocolate, frutos secos o pasas para darle un toque diferente.
• Se conserva en heladera hasta 4 días en recipiente hermético.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene una torta de banano con avena?

Depende de los ingredientes, pero una porción de torta de banana y avena fit casera tiene entre 120 y 150 calorías, mucho menos que una torta tradicional.

¿Para qué sirve comer avena con banana?

La combinación aporta energía, fibra, potasio y proteínas vegetales. Es ideal para el desayuno o antes de hacer ejercicio.

¿Cuántas calorías tiene una tortita de avena y plátano?

Una tortita individual de avena y plátano hecha en sartén aporta entre 90 y 110 calorías, dependiendo del endulzante y el aceite usado.

¿Qué beneficios tiene la torta de banana?

Es saludable, fácil de digerir y aporta energía sostenida. Además, ayuda a aprovechar bananas maduras y a preparar un postre nutritivo sin harina.

Conclusión

La torta de banana y avena sin harina es la receta perfecta para quienes buscan un postre o snack fit, económico y súper fácil. Anímate a prepararla, probar variantes y compartir esta idea saludable en tus redes sociales. ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó tu versión!

https://mundoreceta.blogspot.com/2021/08/budin-de-banana-y-avena-sin-harina-y.html

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Torta helada de crema de frutillas: Receta fácil y deliciosa

La torta de frutillas es un postre fresco, rápido y práctico que no necesita levadura. Ideal para meriendas, cumpleaños o celebraciones especiales, esta receta combina vainillas, crema de frutilla y frutillas frescas para lograr un postre irresistible y muy fácil de hacer.

Ingredientes para la torta de frutillas

• 6 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina de trigo 0000
• Esencia de vainilla c/n
• Azúcar impalpable para espolvorear c/n
• Frutillas frescas c/n
• 300 gramos de crema lista para batir sabor frutilla

Preparación paso a paso

1. Preparar la base de vainillas

Colocar los huevos con el azúcar en la batidora y batir hasta lograr un punto letra. Perfumar con la esencia de vainilla y mezclar con la harina usando una espátula, con movimientos envolventes.

Verter la preparación en una placa con papel manteca, espolvorear con azúcar impalpable y hornear a 200°C por 12 minutos o hasta que esté dorado. Retirar y dejar enfriar.

2. Armado de la torta

Colocar un disco de 22 cm como base. Cortar las frutillas por la mitad y acomodarlas en círculo con la parte cortada hacia afuera.

Montar la crema de frutilla previamente batida y cubrir las frutillas, alisando bien la superficie. Llevar a la heladera por 1 hora o hasta que tome consistencia.

Tips para una torta de frutillas perfecta

• Usar frutillas frescas y maduras para mejor sabor y color.
• Montar la crema bien fría para que quede firme al cubrir la torta.
• Hornear la base de vainillas a temperatura constante para evitar que se queme o se reseque.
• Espolvorear azúcar impalpable justo antes de servir para un acabado elegante.
• Podés reemplazar parte de la crema de frutilla por crema chantilly si querés un sabor más suave.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo usar otra fruta en lugar de frutillas?

Sí, la receta funciona muy bien con frambuesas, arándanos o duraznos en almíbar. Ajustá la cantidad de azúcar según la dulzura de la fruta.

¿Se puede hacer la base con otra galleta o bizcocho?

Claro, podés usar bizcochuelo casero o galletas tipo vainilla trituradas mezcladas con manteca para lograr una base diferente.

¿Cómo mantener la torta firme?

La clave es montar bien la crema y refrigerarla por al menos 1 hora antes de servir. Esto permite que la torta mantenga su forma y las frutillas no se hundan.

¿Se puede preparar con anticipación?

Sí, esta torta se conserva 1-2 días en la heladera, cubierta con film transparente para mantenerla fresca.

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Torta Chiffon: receta fácil, esponjosa y clásica

La torta chiffon es uno de los bizcochos más suaves, altos y esponjosos de la repostería. Se caracteriza por su textura aireada gracias a la combinación de claras batidas a nieve con aceite y yemas, lo que da como resultado un pastel liviano y húmedo a la vez. Ideal para decorar, rellenar o disfrutar sola con una taza de té o café.

En esta receta vas a aprender cómo hacer una torta chiffon paso a paso, con ingredientes simples y técnicas claves para que te salga perfecta en casa. Además, te cuento las diferencias entre el bizcocho chiffon y otros tipos de tortas, variantes de sabores y consejos para hornearla sin errores.

Ingredientes para la torta chiffon

• 2 y ½ tazas de harina (300 g)
• 1 y ½ tazas de azúcar (300 g)
• 1 cucharada de polvo de hornear
• ½ taza de aceite (125 cc)
• Pizca de sal
• 7 yemas de huevo
• ¾ taza de agua fría
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 7 claras de huevo
• ½ cucharadita de cremor tártaro (o pizca de sal)

Preparación paso a paso

1. Mezclar los secos

En un bol combinar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal.

2. Incorporar líquidos

Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite, las yemas, el agua, la vainilla y las ralladuras de cítricos. Batir primero a velocidad baja hasta integrar y luego 5 minutos a máxima velocidad hasta lograr una mezcla suave.

3. Batir las claras

En otro bol batir las claras con el cremor tártaro hasta que estén firmes. Si no tenés cremor tártaro, usá una pizca de sal.

4. Integrar

Agregar la mitad de las claras a la preparación principal e integrar bien. Luego sumar la otra mitad en forma envolvente para no perder aire.

5. Hornear

Verter la mezcla en un molde de tubo (26 x 11 cm) sin enmantecar. Cocinar en horno precalentado a 165 °C durante 65-70 minutos.

6. Enfriar al revés

Al retirar del horno, dar vuelta el molde sobre un embudo para que se enfríe boca abajo. Esto evita que se baje y conserva su altura.

7. Decorar

Podés bañarla con crema de manteca y espolvorear con grageas de colores.

Consejos para una torta chiffon perfecta

• No engrases el molde: así la masa se adhiere y sube más.
• Usá claras bien batidas y firmes para lograr mayor esponjosidad.
• Enfriar boca abajo es el secreto para que no se hunda.
• Podés saborizar con cacao, jugo de naranja o café para variantes.

Variantes de la torta chiffon

• Torta chiffon de naranja: reemplazá el agua por jugo natural.
• Torta chiffon de vainilla: más clásica, con esencia extra.
• Torta chiffon de chocolate: añadí cacao amargo a la mezcla de harina.

Preguntas frecuentes sobre la torta chiffon

¿Qué es la masa chiffon?

Es una mezcla aireada que combina claras batidas a nieve con una base de yemas, aceite y harina, logrando un bizcocho ligero y húmedo.

¿Cuál es la diferencia entre un bizcocho y una torta chiffon?

El bizcocho clásico se hace con manteca o solo con huevos y azúcar. La chiffon lleva aceite y claras montadas, lo que le da más humedad y altura.

¿Qué significa chiffon?

La palabra “chiffon” viene del francés y significa “gasa”, haciendo referencia a la textura ligera y aireada de este pastel.

¿Qué tipo de pastel es una chiffon?

Es un pastel esponjoso, liviano y alto, perfecto como base para tortas decoradas o para comer solo.

Conclusión

La torta chiffon es un clásico de la repostería que nunca falla. Con su textura aireada y su sabor delicado, se convierte en la opción ideal para cumpleaños, celebraciones o simplemente para darte un gusto. Probala en tu casa y contame en los comentarios cómo te salió. ¡Compartí esta receta en tus redes y sorprendé a todos con un chiffon casero perfecto!

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• Torta de chocolate de agua hirviendo
• Torta 1234 esponjosa
• Torta de naranja con aceite esponjosa
• Torta de manzana invertida fácil

Torta húmeda de manzana en microondas

Deliciosa torta de manzanas que se hace en horno microondas y se logra una torta de manzana humeda riquisima!!

Un aspecto que me encanta de esta torta de manzanas es que es una opcion muy simple de hacer, que no lleva harina, es saludable, se hace muy rapido, queda riquisima y puede ser una buena opcion tanto para el desayuno o la merienda, incluso tambein puede se run rico postre.

Espero les guste la Receta de Torta húmeda de manzana en microondas.

Ingredientes para la Torta húmeda de manzana:

- Manzanas verdes 2

- Claras 2

- Azúcar 50 gramos

- Yemas 2

- Yogur natural 125 gramos

- Ricota 250 gramos

- Sémola 25 gramos

- Jugo de 1/2 limón

- Ralladura de limón 1/2

- Manteca 1 cda.

- Azúcar 2 cdas.

Como hacer la Torta húmeda de manzana en microondas:

- Enmantecar y forrar con papel manteca la base de una fuente de bordes altos.

- Pelar las manzanas y cortar en rodajas bien finas. Reservar.

- Batir las claras a nieve y agregar el azúcar en forma de lluvia.

- Batir a velocidad máxima durante unos 5 minutos, hasta obtener un punto nieve firme.

- Mezclar las yemas con el yogur y la ricota.

- Batir hasta que todos los ingredientes se integren bien.

- Luego agregar la sémola, el jugo y la ralladura de limón.

- Después, con cuidado para que la preparación no se baje, agregar con movimientos envolventes las claras a nieve.

- Verter la mitad de la preparación anterior.

- Cubrir con las manzanas y colocar el resto de la preparación.

- Distribuir trocitos de manteca y espolvorear con azúcar.

- Cocinar en microondas por 10 minutos a nivel 7, retirar y dejar reposar por 3 minutos más fuera del microondas.

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Torta vegana de chocolate y café: receta fácil y deliciosa

Si sos amante del chocolate y del café, esta torta vegana fácil te va a enamorar. Es un bizcochuelo húmedo, esponjoso y con un aroma irresistible que combina lo mejor de dos sabores intensos. Lo mejor es que no lleva huevos, leche ni manteca, pero conserva una textura perfecta, ideal para una torta de cumpleaños vegana o simplemente para disfrutar en casa.

La receta se prepara con ingredientes simples y accesibles, reemplazando los lácteos por alternativas vegetales. Además, incorpora café, que realza el sabor del cacao y aporta un toque sofisticado. En definitiva, es una opción perfecta para quienes buscan recetas de comida con café originales, nutritivas y sin ingredientes de origen animal.

A continuación, te comparto el paso a paso, tips para que quede más húmeda y esponjosa y una sección de preguntas frecuentes para resolver las dudas más comunes sobre el chocolate apto para veganos.

Ingredientes de la torta vegana de chocolate y café

• 250 g de harina común (podés usar 0000)
• 60 g de cacao amargo en polvo
• 200 g de azúcar
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 250 ml de café fuerte (frío)
• 100 ml de aceite de girasol
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 2 cditas de vinagre de manzana

Cómo hacer la torta vegana de chocolate y café

1. Preparar los ingredientes secos

En un bol grande, tamizar la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien para integrar todos los ingredientes secos.

2. Incorporar los líquidos

Añadir el café frío, el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Integrar suavemente hasta formar una masa homogénea, sin grumos.

3. Activar con vinagre

Incorporar el vinagre de manzana al final. Este paso es clave porque reacciona con el bicarbonato, generando burbujas que hacen que el bizcochuelo vegano de chocolate quede esponjoso.

4. Hornear

Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Cocinar en horno precalentado a 180 ºC durante 35-40 minutos. Comprobar la cocción con un palillo: debe salir seco.

5. Decorar

Dejar enfriar antes de desmoldar. Podés cubrir con un glaseado de café, chocolate derretido apto vegano o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.

Consejos y variantes

• Si querés una torta vegana húmeda, añadí 2 cucharadas de puré de manzana o banana madura.
• Para un sabor más intenso, podés sumar una cucharadita extra de café instantáneo a la mezcla.
• Convertí esta receta en torta Matilda vegana rellenando con ganache de chocolate vegano y decorando con frutos rojos.
• Si preferís, usá harina integral para una versión más nutritiva.
• También podés hornear en formato cupcakes veganos de chocolate y café reduciendo el tiempo de cocción a 20 minutos.

Preguntas frecuentes sobre la torta vegana de chocolate

¿Qué chocolate es apto para veganos?

El chocolate amargo con más de 70% de cacao suele ser apto, ya que no contiene leche. Igualmente, conviene revisar la etiqueta para confirmar que no incluya derivados lácteos.

¿Qué chocolate es sorprendentemente vegano?

Algunas marcas de chocolate amargo, incluso las más comunes de supermercado, no contienen lácteos y son aptas para veganos. Siempre verificá los ingredientes.

¿Qué trae la torta de chocolate vegana?

Generalmente harina, cacao, azúcar, aceite, líquidos vegetales (agua, leche de almendras, café) y un ácido como el vinagre o jugo de limón para esponjar.

¿Qué contiene el chocolate vegano?

Principalmente pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar. A diferencia del chocolate común, no contiene leche en polvo ni derivados animales.

Conclusión

La torta vegana de chocolate y café es una receta versátil, deliciosa y perfecta para compartir en cualquier ocasión. Sin huevos ni lácteos, pero con todo el sabor del cacao y el café, se convierte en una opción saludable y accesible para veganos y no veganos. Animate a prepararla y contame en los comentarios cómo te salió. ¡No olvides compartir esta receta en tus redes sociales para inspirar a más personas!

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Torta de limón con aceite: Receta esponjosa, fácil y economica

Si buscás una torta de limón fácil y rápida, esta receta con aceite es ideal para vos. Se trata de una torta casera esponjosa y húmeda, que conserva todo el sabor del limón sin necesidad de usar manteca. Gracias al aceite de girasol (o cualquier aceite neutro), el bizcocho queda suave, liviano y con una miga perfecta.

La torta de limón con aceite y harina leudante es una opción práctica y económica, ideal para preparar en pocos minutos. Es perfecta para acompañar el mate, el té o como postre ligero después de una comida. Además, podés hacerla en licuadora o a mano, sin complicaciones, y siempre queda deliciosa.

En este artículo vas a encontrar la receta paso a paso, tips para que quede más esponjosa y variantes para personalizarla a tu gusto. También respondemos a las preguntas frecuentes sobre este clásico de la repostería casera, para que te quede perfecta desde la primera vez.

Ingredientes para la torta de limón con aceite

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 120 cc de aceite de girasol
• 200 cc de leche
• 300 g de harina leudante
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de 1 limón
• Pizca de sal
• Azúcar impalpable o glas (opcional, para decorar)

Cómo hacer la torta de limón con aceite paso a paso

1. Batir los ingredientes húmedos

En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa. Agregar el aceite en forma de hilo, batiendo para integrar bien.

2. Incorporar el limón y la leche

Sumar el jugo y la ralladura de limón junto con la leche. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

3. Agregar la harina

Tamizar la harina leudante y añadirla poco a poco a la mezcla líquida, con movimientos envolventes, para mantener el aire y lograr una torta esponjosa.

4. Hornear la torta

Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180 ºC durante 35 a 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

5. Decorar y servir

Una vez fría, podés espolvorear con azúcar impalpable o cubrir con un glaseado de limón para realzar el sabor cítrico.

Consejos y variantes

• Si querés una torta de limón húmeda, añadí 2 cucharadas extra de jugo de limón o un chorrito de yogur natural.
• Podés hacer una versión torta de limón licuada: solo procesá todos los ingredientes juntos y llevá al horno.
• Si te gustan los postres más intensos, añadí semillas de amapola para una torta de limón diferente.
• Para un sabor más suave, usá aceite de maíz en lugar de girasol.
• Acompañala con té verde o un café para resaltar el toque cítrico.

Preguntas frecuentes sobre la torta de limón

¿Qué aceite es mejor para las tortas?

El aceite de girasol es ideal por su sabor neutro. También podés usar aceite de maíz o de oliva suave, aunque este último aporta un toque más intenso.

¿Cómo hacer almíbar de limón?

Herví 100 cc de agua con 100 g de azúcar hasta que espese levemente. Retirá del fuego y añadí jugo de 1 limón. Podés usarlo para bañar la torta y darle más humedad.

¿Qué ingredientes lleva una torta de limón?

Huevos, azúcar, aceite, leche, harina leudante, ralladura y jugo de limón. Es una receta simple, rápida y económica.

¿Cuánto pesa una torta de aceite?

Depende del molde y las cantidades, pero una torta de limón con aceite mediana suele pesar entre 800 g y 1,2 kg.

Conclusión

La torta de limón con aceite esponjosa y fácil es una receta clásica que nunca falla. Económica, rápida y con un sabor fresco inigualable, es perfecta para toda ocasión. Animate a probarla y contame en los comentarios cómo te salió. También podés compartir esta receta en tus redes para que más personas disfruten de un bizcocho casero delicioso.

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Torta de manzana sin manteca ni leche: receta fácil y humeda

Si buscás una torta húmeda de manzana sin leche ni manteca, esta receta es perfecta para vos. Es una opción liviana, económica y muy práctica, ya que no requiere ingredientes lácteos, pero conserva una textura esponjosa y un sabor increíble. Además, al estar elaborada con aceite de girasol en lugar de manteca, resulta más ligera y saludable.

La torta de manzana casera es uno de esos postres tradicionales que nunca pasan de moda. Lo mejor es que podés prepararla en pocos pasos con ingredientes simples y accesibles. Ya sea para acompañar el mate, un café o servir como postre, siempre será un éxito. Si alguna vez pensaste en preparar una torta fácil, sana y barata, esta receta te va a encantar.

En este artículo te voy a enseñar la receta paso a paso, con tips y variantes para que la adaptes a tu gusto. También encontrarás respuestas a las preguntas frecuentes sobre esta preparación, para que tu torta quede perfecta desde la primera vez.

Ingredientes de la torta de manzana sin manteca ni leche

• Masa:
• 2 huevos
• 250 g de azúcar
• 50 cc de aceite de girasol
• 280 cc de agua tibia
• 400 g de harina leudante
• 2 cucharadas de canela


• Relleno:
• 500 g de manzanas


• Decorar:
• Azúcar a gusto

Cómo hacer la torta de manzana sin manteca ni leche

1. Preparar la mezcla

En un bol grande, batir los huevos con el azúcar y el aceite. Agregar una pizca de sal y sumar el agua tibia. Mezclar hasta integrar bien todos los líquidos.

2. Incorporar los secos

Tamizar la harina leudante junto con la canela e incorporarla poco a poco a la mezcla líquida. Integrar hasta obtener una masa homogénea.

3. Agregar las manzanas

Pelar y cortar las manzanas en cubitos. Sumarlas a la preparación y mezclar bien para que se repartan de manera uniforme.

4. Hornear la torta

Volcar la mezcla en un molde de 24 cm previamente aceitado y enharinado. Espolvorear la superficie con un poco de azúcar y llevar al horno medio (180 ºC) durante 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

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Consejos y variantes

• Podés usar manzanas verdes para un sabor más ácido, o manzanas rojas si preferís una torta más dulce.
• Si querés una textura aún más húmeda, añadí unas cucharadas de puré de manzana a la mezcla.
• Reemplazá parte de la harina leudante por harina integral o avena para una versión más saludable.
• Agregá pasas de uva, nueces o almendras picadas para darle un toque extra de sabor.
• Servila tibia con una bocha de helado de vainilla para un postre con manzanas sin leche irresistible.

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Preguntas frecuentes sobre la torta de manzana sin manteca ni leche

¿Cómo hacer que la torta de manzana quede más húmeda?

Podés sumar puré de manzana o un chorrito extra de aceite de girasol. También ayuda no excederse en el tiempo de cocción.

¿Puedo hacer esta torta sin huevos?

Sí. Podés reemplazar los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía hidratadas o puré de banana, logrando una tarta de manzana sin huevo y sin leche.

¿Se puede usar otro tipo de aceite?

Sí, aunque el aceite de girasol es el más recomendado por su sabor neutro, también podés usar aceite de maíz o de oliva suave.

¿Cuánto dura la torta de manzana casera?

Se conserva 3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético, o hasta 5 días en la heladera.

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Conclusión

Ahora que sabés cómo preparar esta torta de manzana sin manteca ni leche, no tenés excusa para no probarla. Es fácil, económica y perfecta para toda ocasión. Si la hacés, dejame un comentario contando cómo te salió o compartí la receta en tus redes sociales para que más personas disfruten de este clásico casero.

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Receta de torta de manteca de la abuela | Fácil y esponjosa

Receta de torta de manteca de la abuela 🍰

La torta de manteca de la abuela es un clásico de la repostería casera: fácil, económica y deliciosa. Su textura esponjosa y húmeda la hace perfecta para cumpleaños o meriendas familiares. En esta receta aprenderás paso a paso cómo hacerla, con opciones tradicionales como la versión de Doña Petrona o más moderna con Royal.

Si buscás una torta de manteca económica y fácil de preparar, este tutorial incluye todos los detalles, desde los ingredientes hasta consejos para lograr la mejor esponjosidad.

Ingredientes para torta de manteca

• 4 huevos
• 200 g de manteca a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar
• 250 g de harina leudante (Blancaflor o similar)
• 100 cc de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Opcional: ralladura de limón o naranja
• Polvo de hornear (si la harina no es leudante) 1 cucharadita
• Un poco de manteca y harina para enmantecar el molde

Cómo hacer la torta de manteca paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 °C y preparar un molde enmantecado y enharinado.
2. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema blanca y esponjosa.
3. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de cítricos si la estás usando.
5. Alternar la harina y la leche, mezclando suavemente con espátula hasta que la masa quede homogénea.
6. Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
7. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir. ¡Lista para cumpleaños o meriendas!

Consejos para una torta de manteca esponjosa y húmeda

• No batir en exceso después de agregar la harina para evitar que la torta quede dura.
• Usar manteca a temperatura ambiente para lograr mejor aireación.
• Si querés una torta más húmeda, podés agregar un chorrito de aceite neutro junto con la manteca.
• Para decorar, espolvoreá azúcar impalpable o cubrí con dulce de leche y frutas según la ocasión.

Variantes de la receta

• Torta de manteca Doña Petrona: clásica, más dulce y aireada.
• Torta Royal de manteca: usando mezcla premezclada para mayor facilidad.
• Torta con manteca y aceite: opción más húmeda y ligera.
• Torta de manteca con 4 huevos: receta tradicional que garantiza esponjosidad.

Preguntas frecuentes sobre la torta de manteca

¿Cuáles son los ingredientes de la torta de manteca?

Manteca, azúcar, huevos, harina leudante, leche, esencia de vainilla y opcionalmente ralladura de cítricos.

¿Qué ingredientes necesito para hacer una torta?

Además de los básicos como harina, huevos y manteca, podés necesitar polvo de hornear, leche y saborizantes como vainilla o ralladura de limón.

¿Qué función cumple la manteca en una torta?

La manteca aporta sabor, humedad y contribuye a que la torta quede esponjosa y tierna.

¿Qué tipos de tortas hay?

Hay tortas de manteca, bizcochos, tortas húmedas, tortas de chocolate, de frutas, y muchas más según ingredientes y técnica de preparación.

Conclusión

Esta receta de torta de manteca de la abuela es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños o una merienda familiar. Con ingredientes simples y pasos claros, lograrás una torta esponjosa, húmeda y deliciosa. Probalá y contanos cómo te quedó en los comentarios.

Torta negra del diablo del Crandon

Si estás buscando una torta deliciosa del diablo Crandon, llegaste al lugar indicado. Esta receta clásica del Crandon, también conocida como torta del diablo o torta negra del Crandon, proviene del famoso Manual de Cocina del Instituto Crandon. Es un bizcochuelo húmedo, intenso y aireado, perfecto para los verdaderos fanáticos del chocolate.

La preparación es sencilla, pero el resultado es digno de una celebración. Su textura suave, su profundo sabor a chocolate y su versatilidad para rellenar o cubrir hacen de esta torta una de las más buscadas en Uruguay. Si eres de otro pais no dudes en probarla porque te encantara, y ademas sus ingredientes son los basicos que estan en cualquier alacena.

Ingredientes Torta negra del diablo:

• 1 taza de manteca
• 1 1/2 taza de azúcar
• 3 yemas
• 1 cucharadita de vainilla
• 7 cucharadas (100 g) de chocolate derretido
• 2 1/3 tazas de harina
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de leche
• 3 claras
• 1/4 taza de azúcar

Como hacer la Torta negra del diablo:

1. Precalentar el horno a 175 ºC (350 ºF).
2. Preparar dos torteras redondas de 22 cm de diámetro por 3 cm de alto, forradas con papel manteca.
3. Batir la manteca hasta que esté cremosa.
4. Agregar el azúcar en porciones mientras se sigue batiendo.
5. Incorporar las yemas una a una, y luego la vainilla.
6. Añadir el chocolate derretido y mezclar bien.
7. Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
8. Agregar los ingredientes secos alternando con la leche.
9. Batir las claras a punto de nieve, incorporar el 1/4 taza de azúcar y continuar batiendo hasta que se disuelva.
10. Unir con movimientos envolventes las claras batidas a la mezcla anterior.
11. Verter en los moldes y hornear durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Consejo extra:

Esta torta queda deliciosa con un relleno de dulce de leche o ganache de chocolate. También podés cubrirla con crema chantilly o un baño de chocolate intenso para realzar aún más su sabor.

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