Torta húmeda de naranja entera con aceite – Bizcocho jugoso de naranja
Si buscabas una torta húmeda de naranja, esponjosa y con un sabor fresco increíble, llegaste al lugar indicado. Esta receta es muy fácil de hacer y además te voy a contar varias variantes que podés probar en casa: con aceite, en licuadora, con almíbar y hasta el estilo de Paulina Cocina.
Lo mejor es que solo necesitas ingredientes simples y un molde de 21 cm para obtener un bizcocho jugoso que se conserva tierno por varios días.
Ingredientes para la torta de naranja húmeda
- 125 g de azúcar
- 90 g de harina
- 2 huevos
- 45 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
- Media naranja cortada en trozos (con piel, bien lavada)
Para decorar
- Almendras laminadas
- Azúcar
Glaseado
- Zumo de naranja
- Azúcar
Para humedecer el bizcocho
- Cointreau (opcional)
- Zumo de naranja
Cómo hacer la torta húmeda de naranja paso a paso
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- En la licuadora o procesadora, colocar los huevos, el azúcar, el aceite y los trozos de naranja. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la harina y la levadura tamizadas, mezclar suavemente hasta integrar.
- Volcar la preparación en un molde engrasado de 21 cm de diámetro.
- Decorar con almendras laminadas y un poco de azúcar.
- Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Mientras tanto, preparar un almíbar con zumo de naranja y azúcar.
- Al retirar el bizcocho del horno, pinchar la superficie y humedecer con el almíbar (podés sumar un chorrito de Cointreau si te gusta más intenso).
- Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con glaseado de naranja.
Variantes de la torta húmeda de naranja
Torta húmeda de naranja con aceite
Esta versión utiliza aceite de girasol en lugar de manteca, lo que la hace más ligera y con una textura muy húmeda. El aceite ayuda a que la torta se conserve tierna por más tiempo.
Torta húmeda de naranja en licuadora
La forma más fácil de hacerla. Solo tenés que poner todos los ingredientes en la licuadora y en minutos tenés lista la mezcla. Ideal para principiantes o cuando no querés ensuciar mucho.
Torta de naranja húmeda y esponjosa
El secreto para que quede bien esponjosa está en batir bien los huevos con el azúcar y tamizar la harina. Así obtenés aire en la preparación y una miga liviana.
Torta húmeda de naranja con almíbar
Si te gustan las tortas extra jugosas, el almíbar es clave. Podés hacerlo solo con zumo de naranja y azúcar, o darle un toque especial con un licor como Cointreau.
Torta húmeda de naranja estilo Paulina Cocina
Inspirada en el estilo de Paulina Cocina, esta versión es práctica, fácil y explicada paso a paso. Perfecta para los que buscan recetas simples, caseras y con resultados espectaculares.
Torta fácil de naranja esponjosa
Si no tenés mucha experiencia en la cocina, esta variante te va a encantar. Solo seguí la receta base, usá la licuadora y obtendrás una torta fácil, rápida y riquísima.
Video paso a paso para hacer la Torta húmeda de naranja
Preguntas frecuentes sobre la torta húmeda de naranja
¿Puedo hacer esta torta sin licuadora?
Sí, podés usar batidora eléctrica o simplemente rallar la piel de la naranja y exprimir el jugo. Después mezclás todo como en una torta común.
¿Cómo logro que quede bien húmeda?
El truco está en el almíbar. No te saltees este paso: humedecer el bizcocho apenas sale del horno hace toda la diferencia.
¿Qué pasa si uso otra clase de aceite?
Podés usar aceite de maíz o de oliva suave, pero el de girasol es el más neutro y no altera el sabor.
¿Cuánto dura la torta húmeda de naranja?
Bien guardada en un recipiente hermético, dura 3 a 4 días sin perder humedad. También podés freezarla en porciones.
¿Cómo se llama la torta que es mojada?
La torta que es mojada se conoce comúnmente como torta tres leches. Se caracteriza porque después de horneada se baña con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y crema de leche, lo que le da una textura muy húmeda y suave.
¿Cómo puedo hacer glaseado de naranja?
El glaseado de naranja es muy sencillo de preparar. Solo necesitás:
- 1 taza de azúcar impalpable (glas).
- 2 a 3 cucharadas de jugo de naranja natural.
- Ralladura fina de 1 naranja (opcional para más sabor).
Mezclá el azúcar con el jugo poco a poco hasta lograr una consistencia cremosa. Podés añadir la ralladura para intensificar el aroma. Usalo para cubrir tortas, bizcochos o galletas.
¿Cómo mantener la humedad de una torta?
Para conservar la humedad de una torta podés aplicar estos consejos:
- No hornearla de más; el exceso de cocción seca la miga.
- Agregar almíbares o jarabes ligeros después de hornear.
- Envolver la torta en film plástico una vez fría para que no pierda humedad.
- Si la vas a guardar, mantenela en un recipiente hermético.
¿Cuáles son las tortas más clásicas dentro de la pastelería?
Dentro de la pastelería, hay tortas que nunca pasan de moda y siempre están presentes en cumpleaños, reuniones y celebraciones. Algunas de las más clásicas son:
- Torta de vainilla
- Torta de chocolate
- Torta tres leches
- Selva Negra
- Torta de zanahoria
- Cheesecake de frutilla
- Torta de frutas
Conclusión
La torta húmeda de naranja es una de esas recetas que nunca fallan. Con pocos ingredientes y algunos trucos podés lograr un bizcocho jugoso, esponjoso y con ese perfume a naranja irresistible. Probá la versión que más te guste: con aceite, en licuadora, con almíbar o estilo Paulina Cocina.
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