Torta humeda de manzana sin harina apta para celiacos

Deliciosa torta de manzanas sin TACC, no lleva nada de harina, y se logra una torta humeda en solo 5 Pasos!!

Por supuesto es una torta apta para celiacos y podriamos decir que es una torta invertida de manzanas ya que haremos un caramelo que colocaremos en el molde. Ademas para una linda presentacion colocaremos manzanas sobre dicho caramelo y luego la mezcla que tambien lleva manzanas, es muy sencilla y rapida, se hace en licuadora o con un mixer.

Un aspecto que me encanta de esta torta de manzanas es que tiene un consistencia como de flan o budin de pan, y tambien resulta perfecta para servirla como postre, recomiendo servirla fria de heladera.

Espero les guste la Receta de Torta humeda de manzana sin harina.

Torta humeda de manzana sin harina


Ingredientes para Torta humeda de manzana:


  • Manzana 5
  • Yogur natural 400 ml.
  • Huevo 4
  • Azúcar 100 grs
  • Almidon de maíz 70 grs

  • Extras:
  • Azúcar 200 grs
  • Manteca c/n


Como hacer Torta humeda de manzana:

Paso 1:

Enmantecar un molde de 20 cm. de diámetro y reservar.

Paso 2:

Hacer el caramelo a seco.
Fundir el azúcar de a poco en sartén caliente y revolver cada tanto con cuchara de madera.
Cuando tenga un color rubio ambar, estara listo, no dejar mas porque puede quemarse.
Acaramelar el molde enmantecado previamente.

Paso 3:
Pelar, descorazonar y picar las manzanas.
Reservar una manzanas para filetear y colocar sobre el caramelo.

Procesar las manzanas con el yogur, los huevos, el azúcar y el almidon de maíz.

 

Paso 4:
Colocar la manzana fileteada sobre el caramelo que esta en el molde.

Verter la mezcla en el molde sobre la base de manzanas.
Llevar al horno medio precalentado a baño María por 60 minutos.

 

Paso 5:

Desmoldar tibia.




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