La Torta de cambur, es una de las mas populares en la gastronomía venezolana, aunque es importante saber que en otros paises el cambur se conoce como plátano o banana, pero en si es la misma fruta.
La receta de Torta de cambur es muy facil de hacer, es muy rica y nutritiva, ademas la receta es muy economica e ideal para hacer con los cumber bien maduros.
Espero les guste la receta de Torta de cambur y se animen a realizarla.
La receta de Torta de cambur es muy facil de hacer, es muy rica y nutritiva, ademas la receta es muy economica e ideal para hacer con los cumber bien maduros.
Espero les guste la receta de Torta de cambur y se animen a realizarla.
Ingredientes para Torta de cambur:
- 4 cambures maduros
- 4 cuchara sopera de mantequilla
- 2 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de coco rallado
(o pasas)
Como hacer la Torta de cambur:
- Pelar los cambures, trocearlos y pisarlos hasta hacerlos puré.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Reservar el puré de cambur.
- En otro recipiente colocar la harina y el azúcar.
- En otro recipiente, colocar la mantequilla batir e incorporar los huevos de a uno.
- Cuando los huevos estén bien integrados con la mantequilla, añadir poco a poco la mezcla de harina y azúcar sin dejar de batir.
- Luego incorporar el puré de cambur y seguir batiendo.
- Agregar la esencia de vainilla, seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y lisa.
- Añadir el coco rallado e integrar bien.
- Engrasar y enharinar un molde para horno y verter la mezcla en él.
- Hornear la torta de cambur durante 45 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
- Cuando la torta de cambur esté lista, retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Sugerencias
- Si queremos dar un toque diferente a la torta de cambur se puede colocar láminas de cumber por encima de la torta antes de hornearla.
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