La Torta de elote casera tiene un sabor increíble, es muy rico y facil de hacer.
Se le llama elote a la mazorca de maíz que todavía está en la planta, pero en si con lo que se hace la Torta de elote es con el maiz por lo que se puede llamar tambien Torta de maiz.
Espero les guste la receta de Torta de elote casera y facil.
Se le llama elote a la mazorca de maíz que todavía está en la planta, pero en si con lo que se hace la Torta de elote es con el maiz por lo que se puede llamar tambien Torta de maiz.
Espero les guste la receta de Torta de elote casera y facil.
Ingredientes para la Torta de elote:
- 2 huevos- 200 ml. de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 500 gramos de maíz cocido
- 40 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina
- azúcar glas c/n
Como hacer la Torta de elote casera:
- Colocar en el vaso de la batidora los huevos, la leche condensada y la esencia de vainilla.- Batir bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Añadir el maíz desgranado y cocido.
- Volver a batir.
- Agregar la mantequilla y batir hasta lograr una masa que tiene que estar consistente y sin grumos.
- Añadir la harina tamizada, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Colocar la mezcla en un molde de silicona.
- Llevar a horno precalentado a 180º C, con calor de arriba y de abajo.
- Hornear la torta de elote durante unos 50 minutos aprox.
- Para saber si está lista la torta de elote pinchar la torta, si el pincho sale seco, sacar del horno.
- Por último, decorar la torta de elote con un poco de azúcar glas por encima.
Sugerencias:
- Otra opcion es servir la torta de elote con mermelada sobre su superficie. ¡Delicioso!
- Si no tienes Leche condensada no te preocupes puedes hacer la Leche condensada casera ya que es muy facil, puedes ver la Receta de Leche condensada, espero les sea util.
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