Crema de chocolate para torta

Increíble Crema de chocolate para torta rapida y facil de hacer, que sirve tanto para rellenar como para bañar todo tipo de tortas.

Para hacer la Crema de chocolate para torta en necesario utilizar el chocolate mas puro que consigas, en algunos lados tambien lo llaman chocolate amargo.

Espero les guste la Receta de Crema de chocolate para torta, puedan realizarla y probar como queda al rellenar o decorar sus tortas.

Crema de chocolate para torta

Ingredientes para la Crema de chocolate para torta:


- 175 gramos de chocolate (con 70% de chocolate o mas)
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 275 gramos de azúcar glas
- 1 cucharada de extracto de vainilla


Como hacer la Crema de chocolate para torta rapida:


- Derretir el chocolate en un recipiente situado sobre una cacerola de agua hirviendo.
- Dejar enfriar un poco.
- En otro recipiente batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
- Agregar el azúcar impalpable tamizada, volver a batir hasta que este brillante y esponjosa.
- Luego, suavemente agregar la vainilla y el chocolate.
- Mezclar hasta que todo esté brillante y suave.
- Estara lista la Crema de chocolate para rellenar o decorar la torta elegida.

Sugerencias:
- El chocolate tambien se puede derretir en el microondas - 2-3 minutos a fuego medio, teniendo el cuidado de que no se queme.
- Si bien es algo molesto tamizar el azcuar glas, es necesario ya que asi se evitan los grumos y la crema de chocolate queda perfecta.

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