Si buscás una torta húmeda de manzana sin leche ni manteca, esta receta es perfecta para vos. Es una opción liviana, económica y muy práctica, ya que no requiere ingredientes lácteos, pero conserva una textura esponjosa y un sabor increíble. Además, al estar elaborada con aceite de girasol en lugar de manteca, resulta más ligera y saludable.
La torta de manzana casera es uno de esos postres tradicionales que nunca pasan de moda. Lo mejor es que podés prepararla en pocos pasos con ingredientes simples y accesibles. Ya sea para acompañar el mate, un café o servir como postre, siempre será un éxito. Si alguna vez pensaste en preparar una torta fácil, sana y barata, esta receta te va a encantar.
En este artículo te voy a enseñar la receta paso a paso, con tips y variantes para que la adaptes a tu gusto. También encontrarás respuestas a las preguntas frecuentes sobre esta preparación, para que tu torta quede perfecta desde la primera vez.
Ingredientes de la torta de manzana sin manteca ni leche
- Masa:
- 2 huevos
- 250 g de azúcar
- 50 cc de aceite de girasol
- 280 cc de agua tibia
- 400 g de harina leudante
- 2 cucharadas de canela
- Relleno:
- 500 g de manzanas
- Decorar:
- Azúcar a gusto
Cómo hacer la torta de manzana sin manteca ni leche
1. Preparar la mezcla
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar y el aceite. Agregar una pizca de sal y sumar el agua tibia. Mezclar hasta integrar bien todos los líquidos.
2. Incorporar los secos
Tamizar la harina leudante junto con la canela e incorporarla poco a poco a la mezcla líquida. Integrar hasta obtener una masa homogénea.
3. Agregar las manzanas
Pelar y cortar las manzanas en cubitos. Sumarlas a la preparación y mezclar bien para que se repartan de manera uniforme.
4. Hornear la torta
Volcar la mezcla en un molde de 24 cm previamente aceitado y enharinado. Espolvorear la superficie con un poco de azúcar y llevar al horno medio (180 ºC) durante 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Consejos y variantes
- Podés usar manzanas verdes para un sabor más ácido, o manzanas rojas si preferís una torta más dulce.
- Si querés una textura aún más húmeda, añadí unas cucharadas de puré de manzana a la mezcla.
- Reemplazá parte de la harina leudante por harina integral o avena para una versión más saludable.
- Agregá pasas de uva, nueces o almendras picadas para darle un toque extra de sabor.
- Servila tibia con una bocha de helado de vainilla para un postre con manzanas sin leche irresistible.
Preguntas frecuentes sobre la torta de manzana sin manteca ni leche
¿Cómo hacer que la torta de manzana quede más húmeda?
Podés sumar puré de manzana o un chorrito extra de aceite de girasol. También ayuda no excederse en el tiempo de cocción.
¿Puedo hacer esta torta sin huevos?
Sí. Podés reemplazar los huevos por 2 cucharadas de semillas de chía hidratadas o puré de banana, logrando una tarta de manzana sin huevo y sin leche.
¿Se puede usar otro tipo de aceite?
Sí, aunque el aceite de girasol es el más recomendado por su sabor neutro, también podés usar aceite de maíz o de oliva suave.
¿Cuánto dura la torta de manzana casera?
Se conserva 3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético, o hasta 5 días en la heladera.
Conclusión
Ahora que sabés cómo preparar esta torta de manzana sin manteca ni leche, no tenés excusa para no probarla. Es fácil, económica y perfecta para toda ocasión. Si la hacés, dejame un comentario contando cómo te salió o compartí la receta en tus redes sociales para que más personas disfruten de este clásico casero.
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