Torta helada de chocolate casera y rapida

La Torta helada de chocolate, es un postre casero riquisimo.

La receta de Torta helada de chocolate es una receta, fácil, practica y rapida.

La receta de Torta helada de chocolate no lleva azucar ni edulcorantes por lo que es un postre adecuado para diabeticos y tampoco lleva harina asi que tambien es ideal para celiacos.

Espero les gueste la receta de Torta helada de chocolate casera y rapida y se animen a realizarla, de seguro les encantara.

torta de chocolate esponjosa


Ingredientes para la Torta helada de chocolate:

- 200 gramos de chocolate amargo
- 200 gramos de crema de leche
- 1/2 cucharadita de pimienta dulce/pimienta de Jamaica (opcional)
- 2 cucharaditas de café finamente molido (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal fina
- mantequilla, para engrasar el molde
- cacao en polvo para servir

Porciones: 12


Como hacer la Torta helada de chocolate:


- Enmantecar un molde preferiblemente una budinera de 15 cms o equivalente.
- Colocar papel vegetal y reservar.
- Picar bien el chocolate.
- Derretir el chocolate a baño María con fuego suave.
- En otro recipiente, calentar la crema a fuego suave.
- Colocar la pimienta y el café, si se utiliza.
- Cuando la crema esté caliente al tacto, retirar y agregar la sal.
- Verter el chocolate con la crema y revolver lenta y constantemente hasta que todo se una sin problemas, hasta formar una pasta homogénea.
- Verter en el molde preparado, cubrir con papel film y refrigerar hasta que se enfríe (un par de horas, o toda la noche).
- Al momento de servir retirar del molde, dejar reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos.
- Desmoldar y espolvorear con cacao en polvo.
- Cortar la Torta helada de chocolate en porciones.

Sugerencias:

- Si te gustan las cosas mas dulces puedes agregar azucar a la Torta helada de chocolate.

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