Por supuesto es una torta apta para celiacos y podriamos decir que es una torta invertida de manzanas ya que haremos un caramelo que colocaremos en el molde. Ademas para una linda presentacion colocaremos manzanas sobre dicho caramelo y luego la mezcla que tambien lleva manzanas, es muy sencilla y rapida, se hace en licuadora o con un mixer.
Un aspecto que me encanta de esta torta de manzanas es que tiene un consistencia como de flan o budin de pan, y tambien resulta perfecta para servirla como postre, recomiendo servirla fria de heladera.
Espero les guste la Receta de Torta humeda de manzana sin harina.
Ingredientes para Torta humeda de manzana:
- Manzana 5
- Yogur natural 400 ml.
- Huevo 4
- Azúcar 100 grs
- Almidon de maíz 70 grs
- Azúcar 200 grs
- Manteca c/n
Extras:
Como hacer Torta humeda de manzana:
Enmantecar un molde de 20 cm. de diámetro y reservar.
Paso 2:Hacer el caramelo a seco.
Fundir el azúcar de a poco en sartén caliente y revolver cada tanto con cuchara de madera.
Cuando tenga un color rubio ambar, estara listo, no dejar mas porque puede quemarse.
Acaramelar el molde enmantecado previamente.
Pelar, descorazonar y picar las manzanas.
Reservar una manzanas para filetear y colocar sobre el caramelo.
Procesar las manzanas con el yogur, los huevos, el azúcar y el almidon de maíz.
Paso 4:
Colocar la manzana fileteada sobre el caramelo que esta en el molde.
Verter la mezcla en el molde sobre la base de manzanas.
Llevar al horno medio precalentado a baño María por 60 minutos.
Paso 5:
Desmoldar tibia.
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