Torta de coco rallado facil y esponjosa

La Torta de coco rallado es muy facil de hacer, es rica y económica ya que no lleva manteca.

Si te gusta el coco, la Torta de coco te va a encantar, porque es una receta muy practica, que permite obtener una Torta de coco esponjosa y con un delicado sabor a coco.

Espero que les guste la receta de Torta de coco rallado facil, verán que la torta queda muy rica y esponjosa.

Ingredientes para la Torta de coco rallado:

- 3 huevos
- 6 cucharadas de aceite de maiz
- 1 taza de azúcar
- 100 gramos de coco rallado
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear

Como hacer la Torta de coco rallado facil:

- Colocar los huevos en un bowl grande y batir.
- Agregar el aceite y batir.
- Incorporar el azucar y continuar batiendo.
- Agregar el coco rallado e incorporar bien.
- Incorporar con movientos envolventes la harina y el polvo de hornear.
- Calentar un poquito la leche para que este tibia.
- Incorporamos lentamente la leche tibia a la mezcla de la torta.
- En un molde para horno enmantecado y enharinado, verter la mezcla.
- Llevar la Torta de coco a horno moderado, por unos 30 minutos o hasta que al introducir un palito este salga seco.
- Lista la Torta de coco, dejar enfriar antes de desmoldar.

Sugerencia:
- Se puede rellenar la Torta de coco rallado con dulce de leche.
- Otra opcion es espolvorear a la Torta de coco con coco rallado o colocar dulce de leche por arriba y luego espolvorearla con coco rallado.

Recetas de Tortas dulce sin manteca:

- Torta de naranja y semillas de amapola
- Torta de naranja esponjosa
- Torta de Banana
- Bizcochuelo esponjoso casero

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