Torta de navidad tradicional

La tradicional Torta de navidad es uno de esos alimentos tipicos que no puede faltar en nuestra mesa de nochebuena o navidad.

Sin lugar a dudas la Torta de navidad casera es deliciosa, facil de hacer y ademas le daremos un baño de glase basico que nos permite obtener una Torta de navidad con una terminacion maravillosa.

Espero les guste la receta de Torta de navidad tradicional.

Ingredientes para la Torta de navidad:

- 200 gramos de azúcar rubio
- 30 gramos de azúcar blanco
- 180 gramos de manteca
- 4 huevos
- ralladura de 2 naranjas
- 320 gramos de harina
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- medio vaso de oporto (opcional)
- 150 gramos de fruta abrillantada picada
- 100 gramos de pasas de uva
- 50 gramos de nueces picadas

Ingredientes para el glase:

- 300 gramos de azúcar impalpable
- jugo de limón c/n

Cómo hacer la Torta de navidad:

- Poner a batir la manteca junto con el azúcar negra y el azúcar blanca.
- Incorporar los huevos de a uno mientras se sigue batiendo.
- Añadir el oporto.
- Retirar de la batidora.
- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear.
- Agregar la la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y manteca.
- Agregar la fruta abrillantada, las pasas de uva y las nueces, mezclar.
- Incorporar la harina tamizada.
- Mezclar con el batidor de mano.
- Verter la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada, también puede forrarse el molde con papel manteca.
- Llevar a horno precalentado de moderado a fuerte alrededor de 50 minutos.
- Cuidar que no se queme arriba, usar papel para cubrir si es necesario.
- Una vez cocida retirar la Torta de navidad del horno.
- Cuando la Torta de navidad este fria, cubrir con un glasé preparado con el azúcar y el jugo de limón.
- A compartir Torta de navidad, muchas felicidades!!

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Tags: torta, bizcocho, queque, nueces, manteca, navidad, dulce, pasas de uva, fruta, abrillantada