La Torta con crema moka, es una torta rellena y cubierta de la crema moka que tiene un delicado sabor a café, donde .
La Torta con crema moka tiene una decoracion muy linda, es ideal para una merienda especial acompañando al te o al café y tambien es una excelente opcion como postre o incluso torta de cumpleaños.
Espero les guste la receta de Torta con crema moka.
La Torta con crema moka tiene una decoracion muy linda, es ideal para una merienda especial acompañando al te o al café y tambien es una excelente opcion como postre o incluso torta de cumpleaños.
Espero les guste la receta de Torta con crema moka.
Ingredientes para el Torta con crema moka:
- 200 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 400 gramos de harina
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
Ingredientes para la Crema Moka:
- 300 gramos de manteca- 200 gramos de azúcar glass
- 250 cc de café fuerte
- 2 cucharadas de cogñac
Ingredientes para decorar la torta:
- perlas de chocolate, bombones pequeños o trozos de chocolateComo hacer la Torta con crema moka:
Como hacer la torta:
- Separar las claras de las yemas de los huevos.- Colocar en un recipiente, la manteca y el azúcar.
- Batir bien, hasta punto pomada es decir hasta obtener una mezcla homogenea y suave.
- Disolver el café en 1 cucharadita de agua tibia y agregarlo a la mezcla.
- Agregar las yemas de huevo de a una y mezclar bien.
- Aparte mezclar la harina y el polvo para hornear, tamizar.
- Agregar la harina de a poco a la mezcla de manteca.
- Batir las claras a nieve.
- Agregar las claras a nieve a la mezcla con movimientos envolventes.
- Verter la masa en un molde enmantecado y enharinado.
- Cocinar en horno a temperatura moderada (180° C) durante unos 30 minutos aproximadamente o al introducir un palito el mismo salga seco.
- Desmoldar la torta sobre una rejilla y dejar enfriar.
Como hacer la crema moka:
- Colocar la manteca y el azúcar glass en un recipiente.- Batir hasta lograr una crema liviana.
- Incorporar el café frío y el coñac, mezclar bien.
Como armar la Torta con crema moka:
- Cortar la torta por la mitad.
- Rellenar con la crema moka.
- Cubrir toda la torta con la crema moka.
- Realizar unos copetes de crema moka en la parte superior de la torta y colocar una perla de chocolate sobre cada copete.
- Lista la Torta con crema moka a disfrutar.
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