Torta de ricota facil

Riquisima Torta de ricota con un delicado sabor a limón, ideal para la merienda o tambien puede ser servida como un postre. La Torta de ricota, es muy facil y rapida de hacer y queda muy rica. Espero les guste la receta de Torta de ricota facil.

Ingredientes para la Torta de ricota:

- 1 masa brisée
- 250 gramos de ricota
- 250 gramos de queso crema
- 100 gramos de azúcar
- 5 huevos
- 2 limones

Ingredientes para decorar:
- azucar impalpable c/n

Como hacer la Torta de ricota:

- Lavar los limones y rallar la piel finamente.
- Colocar en un bowl la ricota, el queso crema y el azúcar.
- Batir hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.
- Añadir la ralladura de limón y mezclar.
- Agregar los huevos, uno a uno, mezclando hasta que esté todo bien integrado.
- Enmantecar el molde y anharinar.
- Forrar con la masa brisee.
- Agregar la mezcla de queso y llevar a hornear durante 20 o 25 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
- Para servir, bata la crema de leche con el azúcar.
- Decorar la Torta de ricota, con azucar impalpable por encima.

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