El Tiramisu, es un postre clasico riquisimo que se realiza en capas.

En este caso vamos a hacer una reversion del Tiramisu, es la Receta del reconocido Pastelero Mauricio Asta es una Torta Tiramiu con un sabor increible y que sale estupendo.

Espero les guste la Receta de Torta Tiramisu.

Ingredientes para la Torta Tiramisu:

BASE:

Bizcochuelo 1 placa
Café extra fuerte azucarado 1 l
Marsala 100 ml
Coñac 100 ml

CREMA:

Mascarpone 600 g
Crema pastelera 600 g
Marsala c/n
Coñac c/n
Gelatina sin sabor 10 g

EXTRA PARA EL ARMADO:

Cacao extra amargo 50 g
Macarons 1 - opcional

Como hacer la Torta Tiramisu:

Cortar discos de bizcochuelo y colocar uno de ellos en el fondo del molde. Preparar el café e incorporar las bebidas alcoholicas. Mezclar.
Embeber el bizcochuelo de la base del molde con esta preparación

COMO HACER LA CREMA:

Mezclar el queso mascarpone, la crema pastelera y las bebidas alcoholicas.
Incorporar la gelatina hidratada y mezclar.

COMO ARMAR LA TORTA:

Colocar una parte de la crema sobre el disco embebido del molde.
Colocar otro disco de bizcochuelo sobre la crema, embeber, poner la crema, tapar con otro disco y embeber.
Llevar a la heladera por 24 horas.
Espolvorear con cacao amargo.
Decorar con un macarrón.