Torta de platano casera

La receta de torta de platano, es una receta, sencilla, rápida de hacer y económica, ademas logramos una torta de platano muy rica y nutritiva, asi que como verán tiene todas las cualidades.

La torta de platano también puede ser considerada un budin de platanos.

Espero les guste la receta de Torta de platano casera y facil.

Ingredientes para la Torta de platano:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 y 1/2 taza de puré de platano
- 1/4 taza de leche descremada
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina
- 3 cucharaditas de polvo para hornear

Como hacer la Torta de platano:

- Batir los huevos y agregar de a poco el azúcar.
- Incorporar el puré de platanos y mezclar bien.
- Aparte mezclar la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
- Mezclar la harina con el polvo para hornear.
- Agregar a la mezcla de platanos, la mezcla de leche, alternándola con la mezcla de harina.
- Aceitar un molde para horno y volcar la preparación.
- Cocinar en horno fuerte (200ºC) durante aproximadamente 25 minutos.
- Controlar el punto de cocción y retirar la torta de platano del horno.
- Dejar enfriar totalmente la torta de platano antes de desmoldar.

Sugerencias:

- Si le gustan las pasas de uva, puede incorporar 1/4 taza de pasas de uvas, al finalizar la preparación de la mezcla de torta de platano. La cantidad puede variar según su preferencia.
- Lo ideal es hacer la torta de platano en una budinera, pero si no tienes una, puedes utilizar una tortera no muy grande.

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