Como hacer una torta de piña

La Torta de piña es riquisima, en este caso es la clasica Torta de piña invertida donde se obtiene una Torta humeda y con una capa de piña caramelizada deliciosa.

La receta de Torta de piña es muy facil de hacer y nos da la posibilidad de obtener una torta deliciosa y muy vistosa, ideal para servir a la hora de la merienda o como postre.

Espero les guste la receta de Torta de piña.

Torta de piña

Ingredientes para la Torta de piña:


Ingredientes para la base de piña:

- 1 taza de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 1 lata de piña en almibar

Ingredientes para la masa del pastel:

- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 vaso de oporto


Como hacer la Torta de piña:


Como hacer la base de piña:

- Hacer un caramelo con el azúcar y cuando haya fundido incorporar la manteca cortada en cubos.
- Dejar que llegue a un color claro y acaramelar bordes y fondo de un molde desmontable de 28 cm.
- Acomodar por encima las rodajas de piña bien escurridas. Reservar.

Como hacer la masa del Torta de piña:

- Batir los huevos con el azúcar hasta espumar y blanquear.
- Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear.
- Mezclar bien.

Como hacer el Torta de piña:

- Volcar la masa sobre las rodajas de piña.
- Llevar la torta a horno precalentado moderado por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga seco.
- Antes de desmoldar la torta y en caliente, volcar por toda la masa el oporto, dejar que absorba bien y recién entonces desmoldar.

Como servir el Torta de piña:


- Esta Torta de piña se puede servir tibia con crema chantillí o helado.
- Otra opcion es servir la Torta de piña fría.


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