Torta de auyama

La receta de Torta de auyama, es facil de hacer, se logra una torta esponjosa y muy rica, ademas nos brinda la posibilidad de agregar auyama en la preparacion, alimento que a veces se hace dificil que los niños lo coman.

Siempre hacer tortas que contienen algun tipo de vegetal, como la auyama estamos aprovechando para hacer la torta mas nutritiva.

Espero les guste la receta de Torta de auyama.

Torta de auyama

Ingredientes para la Torta de auyama:


- 250 gramos de puré de auyama
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza harina
- 1 taza de azúcar
- 1 y 1/2 taza de almidón de maíz
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1/4 taza de coco rallado
- manteca y harina para untar el molde


Como hacer la Torta de auyama:


- Hacer el puré de auyama y procesarlo o licuarlo, reservar.
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Batir las claras a nieve y reservar.
- En un recipiente colocar la harina, el almidón de maiz, el azúcar, el coco rallado y el polvo para hornear. Mezclar.
- Batir yemas con el aceite.
- Verter esta mezcla sobre el puré de auyama, mezclar.
- Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de auyama.
- Por último incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve.
- Llevar la Torta de auyama a horno moderado por aprox. 30 minutos.
- Verificar que la Torta de auyama este lista con un palito, si este sale limpio ya tendremos las Torta de auyama.


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Receta de Torta de queso dulce

La Torta de queso casera tiene textura maravillosa, un sabor especial y una presentacion increible, ademas es muy facil de hacer.

La Torta de queso se hace con queso cottage, lleva muy poca harina y ademas le haremos una cubierta con Crema pastelera, que le otorga todo un atractivo visual a la torta.

Espero les guste la receta de Torta de queso casera y facil.

Torta de queso


Ingredientes para la Torta de queso:

- 500 gramos de queso cottage
- 3 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 chorrito de leche
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Crema pastelera

Como hacer la Torta de queso casera:

- Precalentar el horno a 220º C, con calor por arriba y por abajo.
- Colocar en un recipiente los huevos y el azúcar, mezclar.
- Después, incorporar el queso y batir bien.
- Añadir la harina y la leche, continuar mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrasar con un poco de mantequilla un molde para horno.
- Verter la mezcla de la torta en el molde.
- Sobre la torta colocamos cucharadas de crema pastelera y la distribuimos haciendo "dibujos".
- Llevar la Torta de queso al horno.
- Comprobar que la torta este cocida, pinchando con un palito, si este sale limpio sacar la torta del horno.
- Una vez cocida, retirar del horno y dejar enfriar la Torta de queso antes de desmoldar.

Sugerencias:

- Si vemos que la crema pastelera se está tostando antes de que la torta esté hecha, entonces podemos colocar por encima de la torta un cubierta de papel de aluminio, para protegerla.
- Otra opciones al momento de hacer la Torta de queso es el lugar de utilizar crema pastelera es utilzar un sirope o una mermelada de fresa.
- Puedes hacer la Crema pastelera casera ya que es muy facil, puedes ver la receta de Crema pastelera, espero les sea util.


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Torta de elote casera y facil

La Torta de elote casera tiene un sabor increíble, es muy rico y facil de hacer.

Se le llama elote a la mazorca de maíz que todavía está en la planta, pero en si con lo que se hace la Torta de elote es con el maiz por lo que se puede llamar tambien Torta de maiz.

Espero les guste la receta de Torta de elote casera y facil.

Torta de elote


Ingredientes para la Torta de elote:

- 2 huevos
- 200 ml. de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 500 gramos de maíz cocido
- 40 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina
- azúcar glas c/n


Como hacer la Torta de elote casera:

- Colocar en el vaso de la batidora los huevos, la leche condensada y la esencia de vainilla.
- Batir bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Añadir el maíz desgranado y cocido.
- Volver a batir.
- Agregar la mantequilla y batir hasta lograr una masa que tiene que estar consistente y sin grumos.
- Añadir la harina tamizada, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Colocar la mezcla en un molde de silicona.
- Llevar a horno precalentado a 180º C, con calor de arriba y de abajo.
- Hornear la torta de elote durante unos 50 minutos aprox.
- Para saber si está lista la torta de elote pinchar la torta, si el pincho sale seco, sacar del horno.
- Por último, decorar la torta de elote con un poco de azúcar glas por encima.

Sugerencias:

- Otra opcion es servir la torta de elote con mermelada sobre su superficie. ¡Delicioso!
- Si no tienes Leche condensada no te preocupes puedes hacer la Leche condensada casera ya que es muy facil, puedes ver la Receta de Leche condensada, espero les sea util.


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